Palmyra Menu

Entrées / Starters

Entrées froides (végétarienne) / Cold starters (vegetarian)

Dish Type Description Price
Homos Assiette de purée de pois chiche / Purée chickpea 8,90€
Mtabal Assiette de caviar d'aubergines grillées / Aubergine dip 8,90€
Baba ghanouj Assiette de caviar d'aubergines grillées, poivron, tomates, oignons / Grilled aubergine, pepper, tomatoes, onions 8,90€
Mohamara Assiette de purée de poivrons rouges / Red pepper purée 8,90€
Foul Assiette de poêlée de fèves vertes / Fried green fava beans 8,90€
Yalanji Feuilles de vigne farcies de riz et de légumes / Grape leaves stuffed with rice and vegetables 8,90€
Mossakka Légumes confits à la sauce tomate / Vegetables cooked in tomato sauce 8,90€
Loubié bel zeit Poêlée de haricots fins à l'huile d'olive / Fried fine French beans in olive oil 8,90€
Labné Assiette de fromage blanc libanais / Lebanese strained yogurt 8,90€
Mezzés Mix (Homos, Mtabal, Baba ghanouj, Mohamara) Assortiment de 4 Mezzés / 4 types of mezzés 15,60€

Entrées chaudes (végétarienne) / Hot starters (vegetarian)

Dish Type Description Price
Falaffel Assiette de 6 boulettes de pois chiches frits / Fried chickpea nuggets 8,90€
Foul medammas Vieilles fèves, tomates, oignions, persils, citron / Fava beans, tomatoes, onion, parsley, lemon 8,90€
Loubié Haricots plats et tomates fraiches / Big beans with fresh tomatoes 8,90€
Shourba adas Soupe Lentilles / Lentils soup 8,90€

Entrées chaudes (viande) / Hot starters (meat)

Dish Type Description Price
Kebbeh Assiette de 4 boulettes de boulgour farcies a la viande de bœuf / Bulgur balls filled with meat, fries 12,00€
Sojok Saucisses aux épices (pimentées) / Spicy sausage (hot) 12,00€
Nakanek Saucisses aux épices (doux) / Spicy sausage (mild) 12,00€
Pain traditionnel / Traditional bread 1 pain inclus par mezzé / 1 bread is included in the Mezze meal price 1,90€

Salads / Salad

Dish Type Description Price
Taboulé Persil, tomates, concombre, oignions, boulgour / Parsley, tomatoes, cucumber, onions, bulgur 13,90€
Fatouche Feuille de salade, tomates, pain frit, sirop de grenade / Salad leaf, tomatoes, fried bread, pomegranate syrup 12,90€

Samboussek

Dish Type Description Price
Jebneh (v) Assiette de 3 pièces de beignet de fromage* / Cheese fritters 9,00€
Sabanekh (v) Assiette de 3 pièces de beignet d'épinards* / Spinach fritters 9,00€
Lahmé Assiette de 3 pièces de beignet de boeuf haché* / Beef fritters 9,00€
Dajaj Assiette de 3 pièces de beignet d'émincé de poulet* / Chicken fritters 9,00€
Samboussek mshakal (1 Jebneh, 1 Sabanekh, 1 Lahmé, 1 Dajaj) 11,80€

* 2.80€ par pièce supplémentaire / Per supplementary unit - (v) végétarien

Fatayer

Chausson de pâte farcie et cuit au four / Oven-baked stuffed pastry

Dish Type Description Price
Lambajine baladi Viande d'agneau hachée au sirop de grenade, pignon de pin / Minced lamb drizzled with pomegranate syrup 9,90€
Lambajine Viande d'agneau hachée, tomates, oignions / Minced lamb, tomatoes, onions 9,90€
Sojok Viande de bœuf marinée / Marinated meat beef 9,90€
Fromage Fromage frais / Fresh cheese 9,90€
Légumes Courges, pommes de terre, oignions / Butternut squash, potatoes, onions 9,90€
Épinards Épinards au sumak / Spinach with Sumac 9,90€
Zaatar Thym, huile olive, graines de sésame / Thyme, olive oil, sesame seeds 9,90€
Zaatar jobneh Zaatar avec fromage / Zaatar with cheese 9,90€
Fatayer mshakal Assortiment-Dégustation; 4 pièces / Assortment-Tasting: 4 types 30,00€

Plats / Courses

Plats grande mère / Grand Mother's Dish

Dish Type Description Price
Ouzi Feuille de brick farcie à la viande d'agneau, riz, petit pois, pignons de pin / Filo pastry stuffed with lamb meat, rice, peas, pine kernel 31,90€
Kabab banjan Viande hachée de bœuf, tomate, aubergine, poivron, oignions, riz / Minced beef, tomato, aubergine, sweet pepper, onions, rice 31,90€
Fatteh poulet Blanc de poulet, pain frit, riz, poêlée de noix, sauce tahiné / Grandmother's dish chicken breast with fried bread fried walnuts 28,90€
Fatteh bœuf Hachée de bœuf, aubergine, pain frit, une poêlée de noix, sauce tahiné / Chopped beef, aubergine, fried bread, a pan of walnuts, tahini sauce 28,90€

Viandes / Meat

Dish Type Description Price
Tchechlek Brochettes de viande de bœuf grillée, légumes / Grilled and marinated beef brochettes, bulgur, vegetables 23,50€
Kafta Hachée de bœuf avec persil et oignions, boulgour, légumes / Grilled ground beef with parsley and onions, bulgur, vegetables 22,50€

Volaille / Poultry

Dish Type Description Price
Taouk Brochettes de poulet mariné / Marinated chicken brochettes 23,50€
Shawarma Galette fourrée au poulet / Pancake stuffed with chicken 23,00€

Agneau / Lamb

Dish Type Description Price
Kabab khechkhach Hachée d'agneau grillé, riz, légumes, tomates fraîches cuisinées / Grilled Minced lamb, rice, vegetables, fresh tomatoes 24,90€
Kabab d'Alep Hachée d'agneau grillé, boulgour, légumes / Grilled Minced lamb, bulgur, vegetables 24,50€
Côtes d'agneau / Lamb chops Côtes d'agneau marinées grillées, légumes, boulgour, ail coriandre / Marinated lamb chops served with vegetables, bulgur, and garlic 33,90€
Shoqaf Gigot, boulgour, légumes / Pieces of lamb, bulgur, vegetables 26,90€

Poissons et Crustacés / Fish and Seafood

Dish Type Description Price
Jambari Scampis grillés, riz, légumes, tarator (crème de sésame) / Grilled scampi served with creamy sesame sauce, rice 31,50€
Dorade royale Dorade grillée, riz, légumes, tarator (crème de sésame) / Grilled fish served with creamy sesame sauce, rice 27,00€

Végétarien / Vegetarian

Dish Type Description Price
Mezza Falaffel, homos, baba ghanouj, feuille de vigne, taboulé 24,90€
Végétarien Fatayer, pommes frites, salade / Fatayer served with French fries and salad 24,90€

Desserts / Oriental Sweets

Dish Type Description Price
Baklawa Pâte feuilletée fourrée au noix / Puff pastry filled with nuts 8,50€
Chabiaat Pâte feuilletée fourrée à la crème de lait / Puff pastry filled with cream of milk 8,50€
Katayef Pâte fourrée à la crème de grand-mère / Pancake filled with grandmother cream 9,90€
Mohallabyia Crème de lait avec eau de rose / Cream of milk with rose water 8,50€
Namoura Pâtisserie à la semoule extra fine / Semolina syrup cake 8,50€
Mini délicatesses / Assorted Oriental Sweets Baklawa, Chaabyiat, nammoura, Mohallabyia 8,50€
Assortiment glaces et sorbets / Ice cream and sorbet assortment 9,00€

Boissons chaudes / Hot Drinks

Drink Price
Expresso 3,10€
Double express 3,50€
Café 3,90€
Café oriental 5,00€
Café blanc 5,00€
Thé traditionnel 3,90€
Latte macchiato 4,50€
Cappuccino italien 4,50€
Cappuccino Chantilly 4,80€
Café frappé (Baileys / Cognac / Calvados) 8,50€
Espresso Martini 8,50€
Infusion (menthe ou verveine bio) 3,90€

Boissons / Beverages

Drink Volume Price
Jus de pomme / Apple 20cl 3,90€
Jus d'orange / Orange juice 20cl 3,90€
Jus de pêche / Peach 20cl 3,90€
Jus d'abricot / Apricot 20cl 3,90€
Jus d'ananas / Pineapple 20cl 3,90€
Jus de tomate 20cl 3,90€
Fanta 20cl 3,90€
Fuzz tea pêche 20cl 3,90€
Coca cola 20cl 3,90€
Coca cola zero / Light 20cl 3,90€
Schweppes Tonic / Lemon 20cl 3,90€
Viva, Lodyss, Panna 1L 8,00€
Rosport bleu, Lodyss, San Pellegrino 1L 8,00€
Viva, Lodyss 50cl 4,00€
Rosport bleu, Lodyss 50cl 4,00€
Viva, Lodyss 25cl 2,80€
Rosport bleu, Lodyss 25cl 2,80€